�������� ������� ���� ������� ��� ��������, ���������, ������, �����, �������. �������� ...
��� ��������� - (1)�� �����, � ����� �����: ����� ������� � ���������� � ��������� ������� - ������ ���� �� �����...
��� ��������� - (0)������� ���� ��������� ...
��� ��������� - (1)����� ��� ��������� �����. 1. ����� ����� ��������: -������ ����� ...
�������� - (0)��������-������ �������� 2�2. �������� ��������� ������. �������� https://www.youtube.com...
��� ��������� |
������� ���������� ������� �������! ������� ��� ������, ���� ���������� �� ���� ������ ����������!
����������� ��� �����:
���� – 320 �
��������� ����� (��� ��������) – 150 �
������ – 3 ��.
������� – 110 �
���� (���� ����� ���������) - �������
����������� ��� �������:
�����-����� – 350 �
��������� ����� – 1,5 �. �.
����� – 3 ��.
��� – ����� 30 �
��������: ����� ������� ����!
1. ������� ��� ������� ��������� ���� �� ������ � �����. ��� �����, ����� � ����� �� ������ �� ����� ������. ����� � ������� �� ��������� �� ������ ������������.
2. � ���� �������� ���������� �������� �������� ��������� ����� ��� ��������. ��������� �� ��������� ������ ������.
3. ������� ������, ������� � ������� ����, ���� ����� ��������.
�������� �����.
4. ��������� ����� �� ����� ���������� ������, �������� ������ � ��������� ���� � �������.
5. ������� ����� �� ������ �����. ��� ��� ��� ��������: ����� ��� ���������� ���������, �� �������� � �������, ������ ������� � ����.
������� �����-�����, ��������� ����� � ����������� ����������� ��������, ���� ���� ����� �� ��������. ����� �������� ������ � ������������� ��� ����� ������.
������ ���������� ������� �����, ������� �� ������ � �������, � �������� ������� � ����.
6. �������� ���� ����� ����� � ���������� � ���� ��������� ����� 25 �����������. ��������� ����������� ������, ����� �������� ��� ���� ��� �������. �� ���������� � ����, ����� ���� �������� ������������� ���������.
�������� �� ����� ������ ����� �������� ����� (��� ����� ���� � ��������� �������� �����), ������������ �� ����� ������, ������ �������� �� ����. �������� �����. ��������� ����� �� ���������� ���������. ��������������� ����� �������� (������� � ����) ������� ��������� ���� �����. �� ���������� �� ���������, ����������, ��� ���������.
��������� �������� � ���������� ������ � ���������� �������� ������.
� ���������� ��������� 72 ����� �������.
7. ���������� ��������� �� ���������, ����������� ������������ ������� ��� �������, � ��������� � ������� ���������� �� 200 �������� ������� �������. ������ ����� 14 �����.
���� ������ �� ���� ������, ������� «���������» ���������� �������� ������. �� �������� �� ��������� �����. ��-������, �������������� �� ���, � ��� �����. ��� ���� ��������. ��-��������, ����� ����� ���� ������ � ��������� ���������� ������. ��-������, ������ ����� ��� ������. ���� ����� – ����� ��������� ���������. �� � ��� �� �������������� ������. � ���� ��� ������ ��������: �������� � ��������� ������ ������ � �����������, ����� ����� ������������ ����-������, ������� ��� ���, � ���������, ������ ����� ����������� �������� ����������� ������ � ������������. ������� � ���������� �������������� ������, ����� ������������� � �����, � ������. ���� �� ��� ���� ���� ���������� ������, �� �������������� �������� ��������. ������, ��� � ��� �������, ���� ������������, ��� ��� ���� ��� ������� ��� ����� �� ��������: ����� ����� �-�-����� ������. ����, ��������� � ������ 200 ������� ���������� ����� (��� ���������) � 320 ������� ����. �������� 125 ������� ������� � ������� ����. �������� �����. ������, ������ ��� ����� � ��������� � ������ «������� ������ �������� �������». ���, �� ��� ����� ������� ���������� ������! ��� ������: https://youtu.be/c07003C07KQ ��������� �������, ������� ��� ��������.
�������� � �������������!
���� ����������
|
������ �������� ��� � ����� ����� � ��������� � �������. ���� ���� ������ ����� �������! |
|
��������� ���� �� ������� |

|
�����������:
|
|
��������� ���� |
�����: ���� �� ��������� |
���� � ������������� �� 15 �����. ����� ������� � ��������� ������ |


|
������� ���� � ������������ ��������� � �������� |
������� ���� ��� ������ �� ������ ����� �������� � ��� ������.� � ��������,�������,�������,������������� ��� �����������������,� ����� ������,�������� ��� ���������.������ ��������� �������� �� ������ �������� � ����������� ������� ��� �� �����.� ����������� ���� ������� ���� � ������ �� ������� � ������ ���������.
|
����������� �����-���� ��� ������� |

�����������:
400 � ����������� �����,
100 � ������,
100 �� ��������� ����,
10 � ��������,
250 � ��������� �������,
100 � ���������� �����,
250 � ���������� ����,
200 �� ������ (�������� �� ����� 30%),
100 � ��������� ��������.
|
������� �� ����� ����! |
������ �� ����� ����!!!
(������� �� �������� ������� � ������ � �������������)
|
> ��������� >����������� ���� ��������. |
|
|
���������│�������� �� ����, ����� ���������� �� ��������� |
����� ������ ���� ���������. �������� �� ����, ����� ���������� �� ���������.
�����.
200 �� �������
200 �� ������
3 ������� ����
1 � � ������������
����.
|
���� "������� �� �������" �� ��������� |


|
���� �� ��������� �� ������� |
���� �� ��������� �� �������
������� ������� ������ �� �������. �� ����� ���-�� ����� �� «�����» � «��������» ������ ������.
�����������:
�����:
��������� ����� – 70 � (1/3 �����),
̸� – 1 ��. �.
���� – 0, 5 �. �.
����� – 0, 3 �������
���� – 1 ��.
������� / ������ – 1 ��. �.
���� – 1, 5 �������
�����, �������, ������� – �� ����� � �������
�������������:
|
��������� ���� �� ��������� |
�����������:
-������� 25 % — 200 �
-����� — 180 �
-���� — 380 �
-����� ��������� — 3 ��. �.
|
�������� ������ �������! ������� ������ ������! |







|
��������� ���� �� ��������� - ��������� 10 �����! |
|
>���� "������ ������" �� ��������� |
|
������ �� ��������� |

|
���� "�� ����������" |


|
>����������� ��������� ���� �� ���������! |

��� �����
1 ����,
200��. �������,
1 ��. ������,
�������,
�������� 300��. ����,
1 �. �. ������� ����.
����:
500�� ������,
1 ����,
1 ��. ������,
3 ��. �. ����,
�������,
150��. ���������� �����.
����� 150��.
�������������:
����������� ������ �����: ��������� ���� � ������� � �����, �������� �������, ����� ������, ���������� ��������, ��������� �� ��������� �����, ������ �� ����������, ��������� �����.
��������� ��������.
������ ���������� � �������, �����, �������� �������, ���� � ���������� ������ ����. ����� ������ ��������� �� ������ ������, �� �������. ��������� ��� �� 6-8 ������ (������ ����� ������� ���������). ����� ���������, �������� ������, ���� �� ����������.
���� �� ������������� �� ����� ��������� � 2-� ������. �������� �������� ����. ��������.
��������� ����� ������ ��������, ���������� �������� �������� ����� ��������. ������� �����, ��������� ������� (�� �������). ������ �������� ������� �� ������� ������, ������� � ������ ���������. �������� ������������� �� ������, ��� �� 6 �����.
��������� ��������!!!
|
>���� �� ��������� |

|
>���� �� ��������� |


|
>��������� � ������� � �������� ������� |
|
�����:
|
|
���������� ���������� ���� |

|
������� ����� ������ "��������" |
������� ����� ������ "��������" ���������� ������, ������ ��� �� ���� ���� ��� �� ������ �����. � ���� ������ �����, ��� ������������ ������ �������. ���� ��������. ���������, ������ � ������� ������. �������� �� ���� ����.

|
����������� ��������: ������� |
������ ���������� � ������� ��������� � 1651 ���� � Cuisinier françois �� ���������� ������� ����� �� �� �����. ������������ ������ ��� ���������������� ���� �������� �����.
�������� �������� "�������" � �������� � ������������ (mille-feuille) �������� "������ ������" � �������� � ��������������� ����� ������ � ������� �������� ����� (� ������������ �� ������ ���� 729). � ����� ������� ��� ������� ������� ��������� �������� ����� ������� - ���� ������� ���������� �� ������������� ������, ������ ��� ������ ��������.
������������ ����������� ������� ������������ ����� ��������, ��������� �� 3 ������ �������� ����� � ����� �� ���, ������, ����� � ����. ������� ���������� ����� �������� �� ��� ����, ������� ������������� ������������� ��� 3, ��� � 4 ������ ����� ���������� ��� ������������� �����, � ����� ��������� ����� �����, ���������� � ������ ���� � �������.
� ������� ������ ������� � ����������, ������ ������� � ��������� ������.
��� ������������� 2� ������ ������� ��� �����������:
• 2 ������ �������� ����� (1 ��������);
• 170 � ������� ������� (� ������������ ����������);
• 170 � ������ ��� ��������� (35%);
• 40 �� ������� (� �������� �� �������);
• 40 � �������� �����;
• 2 ��.�. ���������� ���������
• 250 � ������ ������ (� �������� 125, �� � ����� ���� ������������ 250).
�������������:
1. ����������� 1 ����� ����� �� ������ ��������, ���������� ������, ��������� 30-40 ����� � ��������� � �������������� ���������� �� 220 �������� ������� �� 15 �����. � ����� �� ��������, � ������ ��������� ���� �������������.
2. ���� ���������� �����, �������� ������. �������� ������ � �������� ������, ��������� �������� � ����� ��������.
|
���������� ���� |
������, ������! � ������� � ��� � ����� ������������ � ����������� �������� ��������. �� ���������� ��������� �� ����� ����� ��� ��������!

|
��� ��������� |


|
���� ���������� "�����������" |

|
���� ���������� |
|
���������� ���������� ��������. ����������� ������ ��� |
|