Une race de chevaux, ou race chevaline, est une race domestique de l'espèceEquus caballus. Toutes ces races descendent de la lignée DOM2 des steppes eurasiennes.
La notion de race de chevaux ne repose pas sur des critères biologiques objectifs ni sur l'existence obligatoire d'un standard de race, mais sur des consensus d'experts et des règles fixées par des groupements ou associations d'éleveurs. La plupart ont été sélectionnées en fonction des besoins humains pour le transport, mais leur définition est très subjective, car fortement influencée par l'exploration et les mouvements de nationalisation et de mondialisation. Ainsi, des groupes de chevaux peuvent être définis et nommés comme races sur la base de critères plus ou moins discutables, allant de la convergence morphologique à l'aptitude sportive, en passant par la seule couleur. Si les races de chevaux européennes sont le plus souvent définies sur la base de leurs performances sportives, les races américaines peuvent l'être par leurs allures ou leur couleur de robe: la couleur pie est ainsi le seul critère qui sépare un Paint Horse d'un Quarter Horse.
Alors que la notion de pureté est omniprésente dans la définition et le vocabulaire relatif aux races de chevaux, celles-ci ne sont pas, de fait, fixées dans une «pureté» immuable; elles évoluent et sont recomposées en fonction des objectifs commerciaux et des idéaux esthétiques de chaque époque. L'usage répété des mêmes reproducteurs peut aussi homogénéiser des races distinctes par le passé, à l'image des évolutions du cheval de sport européen depuis les années 1990, la notion de marque et de registre généalogique se substituant à celle de race pour les définir.
Qu'elles soient naturelles ou issues d'un élevage sélectif, les races de chevaux sont réparties sur tous les continents. Il est difficile de les comptabiliser exactement, mais la FAO en recense plus de 700, subsistantes ou éteintes, en 2008.
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