صفحهٔ اصلی

دانشنامه‌ای آزاد که همه می‌توانند آن را ویرایش کنند؛
با ۱٬۰۷۹٬۰۳۶ مقاله به زبان فارسی

مقالهٔ برگزیده

تامکورد نوعی انگور رومیزی بدون دانه و پیوندی از انگور سلطانی (گونه‌ای از انگور معمولی) و انگور کانکورد (گونه‌ای از انگور روباهی) است که در سال ۱۹۸۳ توسط پرورش‌دهندگان انگور کالیفرنیا که برای سرویس تحقیقات کشاورزی آمریکا (ARS) و آژانس وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) کار می‌کردند، به عنوان آزمایشی جهت درکِ بهتر روش پرورش انگورهای بدون دانه، ایجاد شد. عطر آن مانند انگورهای خانوادهٔ روباه و مزهٔ آن ترکیبی از طعم ملایم انگور سلطانی و شیرینِ انگور روباه است. تامکورد در آب و هوای گرم و خشک به خوبی رشد می‌کند و بین اواخر ژوئیه تا اواسط اوت، آمادهٔ بهره‌برداری است. این انگور برخلاف اجداد خود، به قارچ سفیدک سطحی مقاوم و از لحاظ ویژگی‌های زیستی نیز با آن‌ها متفاوت است. درخت تامکورد به‌طور متوسط می‌تواند ۱۵/۱ کیلوگرم (۳۳ پوند) انگور در محل کشت و ۳۰ تا ۳۲ کیلوگرم (۶۶ تا ۷۱ پوند) در آزمایش‌های پرورش انگور (در هر تاک) تولید کند. وزن هر کدام از حبه‌های آن بین ۲/۷۲ تا ۳/۳۸ گرم (۰/۰۹۶ تا ۰/۱۱۹ اونس) است و برخلاف کانکورد که پوست ضخیمی با قابلیت جداسازی پوسته از گوشتهٔ داخلی را دارد، دارای پوستی با ضخامت متوسط (آبی مایل به سیاه) و چسبیده به گوشتهٔ انگور است. دانه‌های موجود در وسط این میوه، نسبت به کانکورد که دانه‌های بزرگ و معطری دارد، کوچک‌تر و نسبت به دانه‌های انگور سلطانی بزرگ‌تر هستند، به همین دلیل نیز آن را در دستهٔ انگورهای بدون دانه قرار می‌دهند. از این انگور برای تولید آب انگور، ژلهٔ انگور و شراب استفاده می‌کنند.

ادامه… مقاله‌های برگزیده – مقالهٔ امروز

آیا می‌دانستید که …؟

…محسن فروغی، فرزند محمدعلی فروغی، از بنیانگذاران دانشکده معماری دانشگاه تهران و طراح بناهایی همچون کاخ نیاوران و سعدیه بود؟ (در تصویر)
… دولت ایالات متحده آمریکا، چن شیسن که مؤسس آزمایشگاه پیش‌رانش جت ناسا بود را به اتهام کمونیست بودن بازداشت و به چین دیپورت کرد و او پس از بازگشت، برنامه موشکی چین را متحول کرد و به پدر موشکی و قهرمان ملی این کشور مشهور شد؟
… عفت تجارت‌چی نخستین زن خلبان اهل ایران بود که در سال ۱۳۱۸ برای آموزش فنون خلبانی نام‌نویسی کرد و نخستین پرواز مستقل خود را در ۲۷ آبان ۱۳۱۹ انجام داد؟
… حاجی بابا افشار اولین دانشجوی ایرانی تحصیل‌کرده در خارج از ایران بود که به دستور عباس میرزا برای تحصیل با بورس دولتی به انگلستان اعزام شد و آموزش پزشکی دید؟
… اتاق بی‌پژواک آزمایشگاه اورفیلد با ثبت سطح صدای منفی ۲۴٫۹ دسی‌بل A، رکورد جهانی گینس برای «ساکت‌ترین مکان روی زمین» را در اختیار دارد؟
… وزرات ابن مصال، تنها حدود پنجاه روز دوام یافت و او عملاً آخرین وزیری بود که توسط یک خلیفهٔ فاطمی منصوب شد؟

بیشتر… – پیشنهاد یک مقاله

دربارهٔ ویکی‌پدیا

ویکی‌پدیا دانشنامه‌ای اینترنتی با بیش از ۳۲۹ زبان با محتوای آزاد است که با همکاری افراد داوطلب نوشته می‌شود و هر کس که به اینترنت دسترسی داشته باشد می‌تواند مقاله‌های آن را ویرایش کند. هدف ویکی‌پدیا آفرینش و انتشار جهانی یک دانشنامهٔ آزاد به تمامی زبان‌های زندهٔ دنیاست. با رشد روزافزون این دانشنامه گردانندگان آن در بنیاد ویکی‌مدیا چندین پروژهٔ مشابه دیگر همچون ویکی‌واژه، ویکی‌کتاب، ویکی‌گفتاورد، ویکی‌خبر، ویکی‌دانشگاه، ویکی‌سفر، ویکی‌داده و ویکی‌گونه را پدیدآوردند.

ویکی‌پدیای فارسی دو سال پس از شروع پروژهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، در ۲۸ آذر ۱۳۸۲ (۱۹ دسامبر ۲۰۰۳) فعالیت خود را آغاز کرد و اکنون در ردهٔ نوزدهم ویکی‌پدیاها قرار دارد و بزرگترین دانشنامهٔ فارسی محسوب می‌شود. ویکی‌پدیای فارسی هم اکنون (۱۴ تیر ۱۴۰۵ خورشیدی) ۱٬۰۷۹٬۰۳۶ نوشتار دارد.

ادامه… ویکی‌پدیا، بدون نیاز به اینترنت