مطبوخة
| جزء من سلسلة مقالات حول |
| المطبخ العربي |
|---|
 |
| مطبوخة | |
|---|---|
 | |
| المنشأ | المغرب العربي |
| المنطقة | المغرب العربي، الشرق الأوسط |
| الترتيب | مقبلات |
| النوع | سلطة |
| المكونات الرئيسية | طماطم، فلفل حلو، ثوم، فلفل حار |
| التصنيف | سلطة |
تعديل مصدري - تعديل  | |
مطبوخة هو طبق مطبوخ من الطماطم والفلفل الحلو المشوي مُتبَّل بالثوم والفلفل الحار. يأتي اسم الطبق من اللغة العربية ويعني «سلطة مطبوخة». ويُعدُّ بمثابة مُقبِّلة في كثير من الأحيان. تحظى المطبوخة بشعبية في جميع أنحاء المغرب الكبير وفي إسرائيل، حيث تم جلبها من قبل المهاجرين اليهود من المغرب وتونس والجزائر وليبيا.[1]
انظر أيضًا
[عدل | عدل المصدر]- قلاية البندورة، طبق أردني مُماثل.
- قائمة الأطباق المغربية
- حريرة (شوربة)
- بريوات
- شرمولة
المراجع
[عدل | عدل المصدر]- ↑ Gold, Rozanne (20 Jul 1994). "A Region's Tastes Commingle in Israel". The New York Times (بالإنجليزية الأمريكية). ISSN:0362-4331. Archived from the original on 2018-09-13. Retrieved 2018-02-05.
| جزء من السلسلات حول |
| المطبخ الجزائري |
|---|
 |
| أطباق تقليدية |
| الخبز |
| الحلويات والمعجنات |
| المخبوزات | |
|---|---|
| الأطباق التقليدية (قائمة الأطباق المغربية) |
|
| اللحوم والمشويات | |
| الحلويات والفطائر | |
| الشوربات | |
| السلطات والمقبلات | |
| صلصات وتوابل | |
| المشروبات | |
| مطابخ ذات صلة | |
